于某些人来说，很难想象找不到新鲜农产品、肉类或水果。不幸的是，这就是许多人的现实。美国的许多地区无法以负担得起的价格获得新鲜、健康的食品，导致住在那里的人们吃更便宜、加工过的、不易腐烂的食品。这些地区被称为食物沙漠。 根据美国农业部的最新数据，估计有 5360 万人（占美国人口的 17.4%）生活在食物荒漠中。食物沙漠对低收入人群、有色人种和其他少数群体的影响尤为严重。这通常与较高的肥胖率同时发生。 但什么是食物沙漠，它们为什么存在？请继续阅读以了解更多信息。 什么是食物沙漠 1 什么是美食沙漠？ 食物沙漠是指拥有大量 低收入人群、交通不便以及数量有限的以实惠的价格提供新鲜健康杂货的超市的。有许多方法可以考虑车辆可用性、住房情况和距离要求等因素来定义低接入和低收入。
美国农业部 将社区定义为食物荒漠
如果： 该地区的贫困率至少为 20%，或者家庭收入中位数为州或大都市地区家庭收入中位数的 80% 或以下。 在城市地区，至少 33% 的人口居住地距离最近的杂货店超过一英里。 在农村地区，至少有 33% 的人口居住在距离最近的杂货店十多英里的地方。 更具体地说，食物荒漠是低收入 数据库 和低获取率的人口普查区。人口普查区是国家的小型、相对永久的统计分区，平均约有 4,000 名居民。 什么是食物沙漠 7 食物沙漠位于哪里？ 食物荒漠存在于该国的每个州和主要城市，尽管它们更普遍地影响居住在密集城市地区的低收入人群。2019 年，生活在食物荒漠中的 96% 的人居住在城市地区。这比2010 年的 82%有所上升，这主要是因为更多的人搬到了城市。
田纳西州孟菲斯在全国所有城
市中生活在食物荒漠中的人口比例最高，为 32%。 然而，食物沙漠在人口较少的农村地区更为普遍，尤其是在西部、中西部和南部的农村地区。这些地区往往是低收入地区，主要居住有色人种，尤其是黑人和西班牙裔。密西西比州生活在食物荒漠中的人口比例最高；超过 70%的低收入人群必须 电话号码英国 行驶 30 多英里才能到达超市。 总体而言，贫困程度较高的地区更有可能成为食物荒漠。 给购房者的建议 The Brad Korb Real Estate Group的经纪人兼所有者 Brad Korb建议新房主查看食物获取工具，以帮助衡量他们未来地区的食物状况。“美国农业部有一个包含所有必要信息的 食品获取工具，”他说。 什么是食物沙漠 4 是什么导致了食物荒漠？ 食物沙漠通常是由种族主义和系统性因素（例如分区法和缺乏政府投资）几十年形成的。
